Tagi: kiełbasa z szynki

Kupiłeś taką kiełbasę? Wyrzuć ją natychmiast! W wędlinie wykryto groźne bakterie

W próbkach kiełbasy produkowanej przez firmę Olewnik stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes. Przed jej spożyciem ostrzega Główny Inspektorat Sanitarny (GIS).
Fot. GIS. Producent rozpoczął proces wycofywania kwestionowanej partii wędlin.

Groźne bakterie Listeria monocytogenes wykryto w jednej z pięciu próbek kiełbasy śląskiej z szynki ekstra badanych w ramach urzędowej kontroli Inspekcji Weterynaryjnej. Wędlina została wyprodukowana przez Zakłady Mięsne „OLEWNIK-BIS” Sp. z o.o. z Drobina, weterynaryjny numer identyfikacyjny: 14190303, oznaczenie partii produkcyjnej: 04128, termin przydatności do spożycia: 15 lipca 2018 roku.

Producent rozpoczął proces wycofywania kwestionowanej partii produktu. Proces ten jest nadzorowany przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Zgodnie z przepisami prawa żywnościowego, Zakłady Mięsne „OLEWNIK-BIS” Sp. z o.o. poinformowały konsumentów o wycofaniu produktu i możliwości jego zwrotu do miejsca zakupu. Informacje na ten temat zostały zamieszczone na stronie internetowej producenta: http://olewnik.com.pl/.

Kiełbasy o numerze partii wskazanej w komunikacie nie należy spożywać szczególnie na surowo, ze względu na potencjalne zagrożenie dla zdrowia, chodzi tu konkretnie o możliwość zachorowania na listeriozę. To choroba, która stanowi zagrożenie głównie dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością. Jej czynnikiem etiologicznym jest Listeria monocytogenes. Bakterie wydalane są z kałem zakażonych zwierząt. Są one szeroko rozpowszechnione w środowisku, a ogniska zatruć pokarmowych przez nie wywoływane są rejestrowane na całym świecie.