Tagi: witaminy

Biała czekolada – właściwości [MAT. PARTNERA]

Czekolada z pewnością należy do najpopularniejszych słodyczy. Jest spożywana samodzielnie lub jako składowa czy dodatek do różnorodnych deserów. Doceniana bywa zarówno przez najmłodszych, jak i dorosłych. Czekolada posiada wiele wariantów odmiennych pod względem zawartości kakao. Jednym z nich jest biała czekolada. Różni się ona od pozostałych wyrobów przede wszystkim kolorem i wyglądem. W tym artykule postaramy się odpowiedzieć na pytanie, czy biała czekolada jest zdrowa?
Fot. mat. partnera. Jeśli zastanawiasz się, czy biała czekolada jest zdrowa, musisz dokładnie przeanalizować jej skład.

Rodzaje czekolady

Miłośnicy tej wyjątkowej słodkości z pewnością doceniają różnorodność jej rodzajów. Czekolada występuje w trzech postaciach, różniących się między sobą głównie zawartością miazgi kakaowej.

Czekolada gorzka zawiera jej największą ilość – co najmniej 70%. Może być wzbogacana różnego rodzaju dodatkami, jednak do deserów najlepiej sprawdzi się czysta wersja.

Czekolada deserowa posiada zawartość miazgi kakaowej na poziomie od 50% do 75%. Często zdarza się, że osoby, które nie mają z cukiernictwem nic wspólnego, nie umieją odróżnić czekolady deserowej od mlecznej. Najlepszą wskazówką będzie zatem to, że deserowa wersja ma nieco ciemniejszy kolor.

Czekolada mleczna to zawartość miazgi kakaowej na poziomie nieprzekraczającym 50%. Przez dużą zawartość mleka jest delikatniejsza w smaku od swoich poprzedniczek.

Czekolada biała nie zawiera kakaowego proszku, jednak w jej składzie znajduje się tłuszcz kakaowy. Zawartość tego składnika ma niebagatelny wpływ na jakość całego produktu. Biała czekolada niskiej jakości będzie zawierała mało masła kakaowego, co bezpośrednio przekłada się na gorszy smak. Dobrej jakości białą czekoladę kupisz w sklepie Cukieteria.pl – pamiętaj, aby wybierać produkty o zwiększonej ilości masła kakaowego – najlepiej 33%.

Biała czekolada – właściwości

To właśnie niższa zawartość masła kakaowego wzbudza wiele wątpliwości wśród miłośników czekolady. Nie da się ukryć, że biała czekolada prezentuje zdecydowanie najniższą zawartość pochodnych kakao. Z drugiej jednak strony, jej wyjątkowy kolor, tak chętnie wykorzystywany w deserach, nie byłby możliwy do uzyskania, gdyby nie odpowiednia ilość masła kakaowego. Mimo mniejszej zawartości pochodnych kakao czekolada biała nadal ma właściwości pozwalające na jej wykorzystywanie do przygotowywania wyjątkowych deserów. Jej delikatny smak oraz niecodzienna barwa są niewątpliwym atutem chętnie wykorzystywanym w sztuce cukierniczej.

Czy biała czekolada jest zdrowa?

Jeśli zastanawiasz się, czy biała czekolada jest zdrowa, musisz dokładnie przeanalizować jej skład. Istotne jest również to, jak często się ją spożywa, a także jakiej jest jakości. Bez wątpienia pozostaje jednak fakt, że ma ona znacznie mniej właściwości odżywczych od czekolady ciemnej, ponieważ nie zawiera kakao, a jedynie masło kakaowe. Duże ilości białka, tłuszczów i węglowodanów spożywane pod postacią białej czekolady mogą wpływać niekorzystnie na nasze zdrowie. W jej składzie znajdują się także pewne ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz omega-6. Spożywając białą czekoladę, dostarczasz sobie również witamin z grupy B oraz kwas foliowy, potas, fosfor, żelazo, magnez i wapń. Są to jednak niewielkie wartości, które nie zapewniają dziennego zapotrzebowania na te substancje. Należy również zaznaczyć, że duża ilość cukru zawarta w białej czekoladzie wpływa negatywnie na szkliwo i powoduje próchnicę zębów. Jest również szczególnie niebezpieczna dla diabetyków.

Biała czekolada choć smaczna, jedzona w dużych ilościach może być niekorzystna dla zdrowia. Jeżeli jej smak należy do Twoich ulubionych, pamiętaj aby wybierać produkty z małą ilością cukru i naturalnym aromatem waniliowym. Takie produkty odnajdziesz w naszym sklepie w różnych wariantach.

Cała prawda o odtruciu alkoholowym! [MAT. PARTNERA]

KacDoktor – to firma specjalizująca się w odtruciach alkoholowych i kroplówkach witaminowych. >>

Co warto wiedzieć o odtruciu alkoholowym? [MAT. PARTNERA]

Jeśli potrzebujesz szybkiej pomocy w walce z kacem, warto skorzystać z usług specjalistycznej firmy. >>

Czy wiesz, że odtrucie alkoholowe postawi Cię na nogi w godzinę? [MAT. PARTNERA]

Odtrucie alkoholowe pozwala zminimalizować negatywny wpływ alkoholu na organizm . >>

Skuteczne sposoby na odtrucie po alkoholu [ART. SPONSOROWANY]

Znamy skuteczne sposoby na odtrucie po alkoholu. >>